INDUSTRIA DEI SALUMI E DEGLI INSACCATI

Pavimentazioni in resina per l’industria della lavorazione dei salumi e degli insaccati

Le pavimentazioni delle industrie alimentari e nello specifico della lavorazione di salumi e insaccati sono soggette a precise esigenze in termini di pulizia, igiene e resistenza.

Realizzare soluzioni in grado di garantire elevati standard di qualità, resistenza e sicurezza è uno degli obiettivi di mpm che offre, a seconda del campo d’impiego, sistemi innovativi, certificati e altamente tecnologici.

I rivestimenti in resina prodotti e forniti da mpm per l’industria di insaccati e salumi sono conformi ai requisiti HACCP e possono essere applicati su superfici in calcestruzzo di nuova realizzazione o su pavimentazioni industriali esistenti anche particolarmente usurate e ammalorate, andando così ad ottenere superfici robuste e durevoli, contenendo tempi e costi di realizzazione.

DA 60 ANNI A FIANCO DELL’INDUSTRIA

Nel mondo dell’industria alimentare e di salumi e insaccati, qualunque essa sia, il requisito principale delle pavimentazioni è quello della funzionalità e della resistenza.
L’obiettivo di mpm è quello di progettare rivestimenti in resina che preservino l’integrità e la stabilità delle condizioni affinché il ciclo produttivo, dalla materia prima al prodotto finito, si svolga nel rispetto delle norme e risponda alle specifiche esigenze.

Caratteristiche dei pavimenti in resina per l'industria di salumi e insaccati
  • – Certificazione HACCP
    – Facilità di pulizia
    – Resistenza ai lavaggi continui
    – Resistenza allo scivolamento
    – Resistenza al traffico e all’usura
    – Resistenza agli aggressivi chimici
    – Durabilità

SOLUZIONI PER OGNI TIPO DI AMBIENTE

mpm offre numerose soluzioni in resina che rispondono a tutte le esigenze del settore alimentare, garantendo sistemi specifici per ciascuna area dello stabilimento studiati ad hoc per la tipologia di impiego.

Per le zone di produzione e lavorazione in cui avviene il trattamento della materia prima, mpm ha realizzato delle soluzioni rispondenti ai requisiti HACCP, facili da pulire e caratterizzate da un’elevata resistenza ai lavaggi continui e all’usura, applicabili rapidamente anche su supporti ammalorati.
Un’altra problematica che i pavimenti delle industrie del settore degli insaccati devono superare consiste nel versamento di sostanze organiche e agenti aggressivi che potrebbero causare danni alla superficie. E’ pertanto necessario utilizzare soluzioni certificate che abbiano un’adeguata resistenza chimica, potendo così garantire un’elevata durabilità del rivestimento in resina.

Per garantire gli standard di igiene adeguati, mpm offre una gamma di diverse soluzioni per la realizzazione di gusce perimetrali, fondamentali per il corretto raccordo pavimento-parete senza accumulo di sporco.

A vantaggio della sicurezza, le soluzioni in resina mpm consentono di segnalare visivamente le aree di lavoro e di transito, oltre a fornire delle superfici di diversa ruvidità in base alle specifiche esigenze antiscivolo richieste. I rivestimenti mpm sono in grado di garantire la corretta resistenza alla scivolosità e impermeabilità anche in presenza di liquidi e acqua a terra.

Le pavimentazioni delle zone di lavaggio, in cui possono avvenire trattamenti ad alta e bassa pressione, sono soggette a shock termici. Nell’ottica della lunga durabilità del rivestimento, mpm è in grado di fornire sistemici speciali ad alta resistenza, rispondendo alle specifiche norme vigenti in materia di sicurezza.

Nelle zone di carico e logistica, come i magazzini, la presenza di elevato traffico di carrelli e muletti e il trascinamento di bancali comporta sollecitazioni sempre maggiori per le pavimentazioni industriali. I rivestimenti in resina mpm sono studiati per fornire un’ottima resistenza all’abrasione e al traffico pedonale e gommato, aumentando così la vita utile della pavimentazione.
Nelle zone di trattamento, le basse temperature a cui sono sottoposte le pavimentazioni, hanno comportato la realizzazione di soluzioni in grado di resistere a delle temperature molto basse, fino a -40° C.
Per offrire servizi e soluzioni complete per l’industria di insaccati, mpm è in grado di fornire anche rivestimenti certificati per il contatto alimentare, fondamentali nel caso di trattamento di vasche, silos o serbatoi che possano contenere liquidi o solidi alimentari.

Con più di 60 anni di esperienza, la gamma di soluzioni mpm per l’industria di insaccati e salumi è costituita da soluzioni ad hoc per tutti gli ambienti quali sale di trattamenti, celle frigo, serbatoi e silos, laboratori, sale di confezionamento, magazzini a temperatura controllata e impianti acque potabili e acque reflue.

Alcuni tra i molti che hanno scelto le nostre soluzioni...

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